UNSERE SOLAWI
IN EINER SOLDIARISCHEN LANDWIRTSCHAFT (SOLAWI) SCHLIEßEN SICH MENSCHEN ZUSAMMEN,
DIE GEMEINSAM NEUE WEGE DES REGIONALEN WIRTSCHAFTENS GESTALTEN WOLLEN.
MITEINANDER ÜBERNEHMEN WIR AKTIV DIE VERANTWORTUNG FÜR DIE WERTSCHÖPFUNGSKETTE,
VOM SAMENKORN BIS ZUM FERTIGEN GEMÜSE
UNTER UMGEHUNG DES BIO-GROßHANDELS
UND SEINER PREISBILDUNG.
UNSER KONZEPT
In einer Solidarischen Landwirtschaft (SOLAWI) finden sich auf der einen Seite kleine, handwerklich arbeitenden Bio-Betriebe aus der Region
und auf der anderen Seite an regionalen Bio-Lebensmitteln
interessierte Menschen zusammen.
Miteinander übernehmen sie aktiv die Verantwortung für die Wertschöpfungskette. Zum anderen tragen sie gemeinsam die Risiken, die landwirtschaftlicher Arbeit schon immer innewohnt: Schäden durch Frosteinbrüche, Starkregen und Hagel, Dürreperioden, Krankheiten, kurze Erntefenster, und schnelle Verderblichkeit der Produkte.
In guten Jahren genießen alle miteinander eine reiche Ernte und in mageren Jahren weiß man voneinander, was zu den niedrigen Ernteergebnissen führte. Durch jährliche Ernteanteile können die Mitgliedsbetriebe
sicherer planen und gleichzeitig kreativer handeln.
Dafür erhalten die Ernteteiler wöchentlich eine Kiste mit saisonalem und regionalem Gemüse nach Wunsch erweitert um andere Bioprodukte unserer Partnerbetriebe (Eier und Brot). Für die Betriebe ist die SOLAWI ein wichtiges Standbein, dennoch haben und entwickeln sie auch andere Absatzwege. Dies ist uns wichtig, um die Bildung von zu großen Abhängigkeiten zu vermeiden und auf der anderen Seite die Vielfalt fördern.
Die monatliche Zahlung des Ernteanteils deckt die laufenden Produktionskosten der Mitgliedsbetriebe für die Ernteanteile. Grundlage der Berechnung ist hierbei, der Gemüsebedarf, der auf einer bestimmten Fläche über das Jahr produziert wird und die dabei zu erwartenden Kosten. Bei den Betrieben, die Zusatzangebote liefern,
werden die Kosten je nach Bestellmenge berechnet.
UNSERE KISTE IM JAHRESLAUF
DEIN WEG ZUM GEMÜSEGLÜCK
1
KISTENGRÖßE WÄHLEN
Du wählst die Größe deines Ernteanteils:
Mini Abokiste 12€/ Woche
für 1 Person
Kleine Abokiste 17,25€/ Woche
für 1-2 Personen
Große Abokiste 27,50€/ Woche
für 3-5 Personen
5
ABHOLEN & GENIEßEN
Du erhältst wöchentlich deine Abokiste mit frischen, saisonalen und regionalen Lebensmitteln.
PROBEABO
Du würdest gerne mal ausprobieren, wie regionaler Anbau schmeckt? Wir bieten dir ein Probeabo für drei Monate.
Wenn du nach den drei Monaten mit einer richtigen Erntevereinbarung weitermachen möchtest, musst du nichts tun. Falls dir das Probeabo erstmal genug ist, dann kündige es bitte bis zum 15. deines letzten Monats.
Bitte vor dem Buchen des Probeabos die Vertragskonditionen lesen:
UNSERE ABHOLRÄUME
HÄUFIGE FRAGEN & ANTWORTEN
UNSERE PARTNERBETRIEBE
KAINZLBAUER
LAGERGEMÜSE & RHABARBER
Der Kainzlbauer ist ein demeterzertifizierter Milchviehbetrieb und wird von der Familie Mitterer geführt. Ihre Arbeit ist getragen von einer sehr lebendigen Vision einer regionalen ökologisch nachhaltigen Landwirtschaft. Von diesem Hof ging auch 2015 der Impuls aus eine Solawi zu gründen. Zwischen dem Hof und der Gärtnerei Jolling gibt es einen regen Austausch auf vielfältige Weise.
JOLLING 3
83093 JOLLING
WOIFMOARHOF
ZUSATZANGEBOT EIER
Nördlich von Jolling, etwa 1km Luftlinie, liegt der Woifmoarhof, der als demeterzetifizierter Milchviehbetrieb mit 36 Kühen von Sabine Mayer und ihrem Sohn Marinus Mayer bewirtschaftet wird. Spezialität des Hofes ist neben den Kühen eine Legehennenhaltung, die in den Händen von Sabine Mayer liegt. Die Eier werden an Bioläden in der Region und an unsere Solawi vermarktet.
GRAFING 3A
83128 HALFING
BACKSTUBE JOLLING
ZUSATZANGEBOT BROT
Die Backstube JOLLING wurde 2021 gegründet und ist im Gebäude der Gärtnerei JOLLING integriert.
Hier wird ausschließlich mit ökologischen Zutaten gearbeitet.
Die Natursauerteigbrote kommen ganz ohne Hefe aus, weil unsere Bäckerinnen ihnen die Zeit lassen, die sie brauchen.
JOLLING 14
83093 BAD ENDORF
OBERGRASHOF
LAGERGEMÜSE
Auf über 100 ha Freilandfläche und 1500 qm Anbau unter Folie wird Demeter-Gemüse für den Frischmarkt produziert.
Die umfangreiche Flächenausstattung ermöglicht weitgestellte Fruchtfolgen mit geringem Krankheits– und Schädlingsdruck. Durch das umfassende Renaturierungskonzept der Stadt München und weiterführenden Maßnahmen der Gärtnerei,
wie Blühstreifen, Beeren- und Wildfruchthecken,
entstand eine gute Vernetzung zwischen
Ackerflächen und der umgebenden Landschaft.
OBERGRASHOF 1
85221 DACHAU